Σάκης Τσαγκαδάς Διευθυντής Μαγειρικής και Ιδιοκτήτης
Γεια σας, είμαι ο Σάκης. Μεγάλωσα στην Αθήνα, περιτριγυρισμένος από τις ζωντανές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας και τη φρεσκάδα της θάλασσας. Το ταξίδι μου ως σεφ με έχει οδηγήσει από πολύβουες κουζίνες εστιατορίων σε ιδιωτικές βίλες στη Μύκονο, την Κρήτη και αλλού, συμπεριλαμβανομένων μερικών αξέχαστων εμπειριών στις ΗΠΑ. Στην πορεία, ήμουν τυχερός να συνεργαστώ με απίστευτους μέντορες και να εξυπηρετήσω υπέροχους πελάτες σε όλο τον κόσμο, ο καθένας από τους οποίους με εμπνέει να φέρω κάτι ξεχωριστό στο τραπέζι.
Το φαγητό, για μένα, έχει να κάνει με ποιοτικά συστατικά και γεύσεις που μένουν μαζί σου. Ο αδερφός μου είναι ψαράς, οπότε έχω αναπτύξει μια βαθιά αγάπη για τα θαλασσινά, αυτά που έχουν γεύση ωκεανού και γιορτάζουν την απλότητα. Η φιλοσοφία μου είναι ότι όλοι αξίζουν εξαιρετικό φαγητό, όχι μόνο στα εστιατόρια αλλά οπουδήποτε σας πάει η ζωή. Είμαι εδώ για να δημιουργήσω αυτή την εμπειρία, φέρνοντας υψηλής ποιότητας φαγητό στην άνεση του χώρου σας.
